こだわり

「ロンド」という名前
たくさんの踊り手がまるい輪をつくって踊る舞踏歌「輪舞曲-Rondo-」が表現するのはお客様、生産者様、おいしい食材、大切なスタッフ。
何かのご縁で出会えた今日！豪快な炭火料理と厳選した日本酒、ワインを片手に語り笑い合い、最高のロンドを踊りましょう！
拘りの焼き鳥
【鶏】
全国各地の地鶏や銘柄鶏から厳選。
安心と信頼の生産者様の手で大切に育てられた新鮮な鶏は毎日ロンド直送され、スタッフが丁寧に串打ちし、ベストな塩加減、最高の火入れで美味しさポテンシャルを引き出します！
選び抜いた銘柄豚、卵、塩
【塩】
ロンドで使用する塩は純日本産、またはフランス産の「海塩」を主に使用します。海塩は海のエキスそのものです。
ミネラルが豊富な海塩を使用することで食材のもつ旨みを最大限を引き出し、さらに代謝を活発にして血行を良くする効果もあります。
拘りのお酒
【日本酒】
全国各地の日本酒を料理のペアリングと合わせ厳選。熱燗、一合、グラス。
いろんなスタイルでお楽しみいただけます。
深夜3時まで楽しめ大人の空間
大人がゆったりくつろぎながらおいしい食事を楽しめる雰囲気の店内。
貸切は15～35名様までOK。
窓際に並ぶおしゃれなテーブル席と、オープンキッチンに面したカウンター席をご利用いただけます。パーティーやイベント、同窓会、宴会！ドシドシご相談ください。